1. Stress → Tăng Cortisol nội sinh
Cortisol là hormone do tuyến thượng thận tiết ra khi bạn căng thẳng kéo dài (stress mạn tính).

Tác dụng của cortisol:

Tăng đường huyết (gluconeogenesis).

Kích thích tích mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng.

Làm giảm nhạy insulin → kháng insulin → dễ tích mỡ hơn.

2. Cortisol ảnh hưởng đến Leptin (hormone no)
Leptin do mô mỡ tiết ra, giúp báo hiệu não rằng đã no.

Cortisol cao làm:

Giảm độ nhạy với leptin (leptin resistance).

Dù ăn ít, não vẫn tưởng là đói → giữ mỡ, giảm đốt cháy năng lượng.

3. Cortisol thúc đẩy chuyển hóa sang Estrogen (vòng lẩn quẩn)
Cortisol kích hoạt enzyme Aromatase, đặc biệt trong mô mỡ.

Aromatase chuyển testosterone thành estrogen.

Estrogen cao (đặc biệt ở mô mỡ) tiếp tục:

Kích thích tăng aromatase → vòng xoắn bệnh lý:
Cortisol ↑ → Aromatase ↑ → Estrogen ↑ → Aromatase ↑ → ...

Estrogen cũng có thể ảnh hưởng phân bố mỡ kiểu nữ, tích tụ quanh hông, đùi, bụng.

Tóm lại:
Dù ăn rất ít nhưng khi stress mạn tính:

Cortisol nội sinh tăng → tích mỡ, kháng insulin.

Làm giảm tín hiệu no (leptin) → cơ thể "nghĩ" đang đói.

Thúc đẩy tích mỡ nội tạng + tăng estrogen → vòng xoắn cortisol - leptin - estrogen - aromatase khiến càng giữ mỡ, càng khó giảm cân.