Phân tích khoa học – dưới góc nhìn của:
1. Bác sĩ Vi trùng học (Microbiologist):
Cứt thối:
Mùi hôi do vi khuẩn yếm khí trong ruột già sản sinh các chất như:
Hydrogen sulfide (H₂S) – mùi trứng thối.
Indole, skatole – mùi phân đặc trưng.
Methane, ammonia – khí ga sinh ra trong tiêu hóa kém.
Mùi thối thường liên quan đến sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, thường do:
Ăn quá nhiều đạm động vật.
Táo bón lâu ngày, thức ăn lên men quá mức.
Dùng kháng sinh làm loạn khuẩn ruột.
Cứt không thối (hoặc ít thối):
Thường thấy ở người ăn nhiều chất xơ, rau củ, trái cây, ít thịt đỏ.
Có hệ vi sinh đường ruột ổn định, đặc biệt là lợi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli.
Phân mềm, dễ đi, không mùi nặng → dấu hiệu của ruột khỏe mạnh.
2. Bác sĩ Dinh dưỡng:
Cứt thối:
Phản ánh chế độ ăn mất cân đối, nhiều:
Thịt đỏ, mỡ động vật, thức ăn nhanh, đường tinh luyện.
Thức ăn chiên, nướng cháy (tạo độc tố heterocyclic amine).
Thiếu:
Chất xơ (prebiotic), rau xanh, nước → làm chậm tiêu hóa.
Tạo môi trường ruột bất lợi, dễ gây viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ung thư.
Cứt không thối:
Là kết quả của chế độ ăn:
Cân đối giữa carb, protein, chất béo tốt.
Nhiều chất xơ hoà tan (từ rau củ, trái cây), giúp ruột hoạt động trơn tru.
Bổ sung probiotic (sữa chua, kimchi, miso...) giúp ổn định hệ vi sinh.
Là biểu hiện của hệ tiêu hóa khoẻ, ít nguy cơ bệnh mạn tính.
Kết luận bác sĩ học thuật:
“Cứt” là gương soi hệ tiêu hoá.
Thối hay không thối là phản ánh nội tại: từ kiến thức dinh dưỡng, sự kiểm soát bản thân, đến chất lượng thức ăn đưa vào miệng.
Tóm tắt vui mà sâu sắc:
"Cứt không tự thối. Nó chỉ nói thẳng sự thật về cái bụng, cái miệng và cái đầu của bạn."
– Một bác sĩ... biết nhìn phân bằng cả khoa học và triết lý sống.
1. Kịch bản video.
2. Video
Diệp hạ châu-cứu cánh của bợm nhậu (11/07/2013) Peptic ulcer and peptic erosion có khác nhau? (20/02/2013) Loét dạ dày - tá tràng (03/07/2011) Ưu nhược điểm của ăn chay và ăn mặn (03/07/2011) Hội chứng ruột kích thích (irritable bowel syndrome) (23/10/2010) TRÀO NGƯỢC DẠ DÀY THỰC QUẢN (24/10/2010) Tiêu chảy (21/10/2010)