Trang 1/2 12 cuốicuối
kết quả từ 1 tới 10 trên 13

Ðề tài: Bắt bệnh nhân tăng huyết áp ăn lạt là bậy bạ!

  1. #1
    Senior Member

    Tham gia ngày
    Dec 2010
    Bài gởi
    156

    Default Bắt bệnh nhân tăng huyết áp ăn lạt là bậy bạ!

    Chủ Đề: Default Bắt bệnh nhân tăng huyết áp ăn lạt là bậy bạ!

    ►Lượt Xem: 13644 ►Trả Lời: 12
    ►Chia Sẽ:
    ►Ngày Gửi: 16-09-11 ►Đánh Giá: Sao



    Trong các tài liệu lý thuyết được học, chúng ta được dạy là bệnh nhân tăng huyết áp cần sử dụng ít hơn 6gr muối mỗi ngày. Cũng trong các tài liệu này, người ta nói rắng chế độ ăn bình thường là khoảng 9gr muối, do đó bắt buộc bệnh nhân phải ăn lạt hơn khẩu vị hàng ngày (Harrison's 17th, Hypertensive artery). Tuy nhiên, có vấn đề với chữ "bình thường" ở đây. Bình thường đối với tác giả là như thế nào? Nên nhớ một điều là tác giả bài viết là dân Mỹ, và bài viết trên là được viết cho dân Mỹ. Chế độ ăn của người Mỹ phần lớn là thức ăn chế biến sẵn (processed food). Những thức ăn này thường chứa rất nhiều muối, do muối có tác dụng bảo quản. Do đó, muốn áp dụng được lời khuyên trên đối với bệnh nhân ở Việt Nam, chúng ta cần phải số liệu của các công trình nghiên cứu về lượng muối ăn trong khẩu phần bình thường của người Việt, sau đó mới uyển chuyển đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân được. Chưa search thử các study về đề tài này, tuy nhiên trong thư viện trường mình có một quyển sách về dinh dưỡng của GS. Hà Huy Khôi - viện dinh dưỡng Việt Nam nói về chuyện này. Trong đó, tác giả nói rằng chế độ ăn của người Việt không chứa nhiều muối (chỉ khoảng 4-5gr), nên không cần ăn lạt lại. Mỗi bữa ăn có thể dùng thêm một muỗng cà phê nước mắm. Nếu xét về Evidence-based Medicine thì thông tin này chỉ được đánh giá là loại E (loại thấp nhất). Tuy nhiên xem ra rất thiết thực và dễ sử dụng. Anh/chị hay bạn nào có thông tin nào hữu ích về việc này thì cung cấp thêm nhé.
    Khiêm tốn, thật thà, dũng cảm

  2. #2
    Junior Member

    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    28

    Default


    Người Việt mình có sở thích ăn các món sau đây không biết có gọi là ăn mặn không nữa: lẩu mắm, các loại mắm, các món kho, mắm tôm, các loại thịt nướng chiên gì đều ướp mặn cho dễ ăn cơm, chưa kể các loại trái cây như cóc, ổi, xoài khi bán đều kèm theo một bịch muối ớt ( chảy nước miếng), càng chua càng chấm muối nhiều. Như vậy có gọi là ăn nhiều muối không??. Người Việt Nam cũng có thói quen ăn các loại thức ăn muối sẵn để lâu ngày như các loại dưa muối. Một điều dễ thấy nữa là người càng nghèo càng ăn nhiều muối vì dễ ăn cơm và đỡ tốn đồ ăn
    Không biết nói " chế độ ăn của người Việt không chứa nhiều muối (chỉ khoảng 4-5gr), nên không cần ăn lạt lại. Mỗi bữa ăn có thể dùng thêm một muỗng cà phê nước mắm" có cần nói đến dịch tễ học không nữa, vùng nào ăn nhiều muối, vùng nào của nước ta ăn ít muối.
    Lượng muối ăn Việt Nam sản xuất ( nói chung là chưa đủ, hằng năm phải nhập thêm) trong một năm khoảng 700.000 tấn, làm bài toán đơn giản là đem chia đều số muối này cho dân số VN thì lượng muối ăn hằng ngày cũng đã vào khoảng 20gr/ngày rồi
    Vậy ai đúng ai sai đây?

  3. #3
    Senior Member
    ntcong's Avatar

    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    172

    Default Bó bột!


    Người Mỹ có câu này nè: You're talking bullshit!

    Anh/chị hay bạn nào có thông tin nào hữu ích về việc này thì cung cấp thêm nhé
    Nếu bạn cần người khác cho thêm thông tin thì đừng có phát ngôn theo kiểu chủ nghĩa cá nhân như thế này Bắt bệnh nhân tăng huyết áp ăn lạt là bậy bạ!
    Danh dự - Trách nhiệm

  4. #4
    Senior Member

    Tham gia ngày
    Dec 2010
    Bài gởi
    156

    Default


    Hihi. Vậy là có 2 người vào xem rồi. Anh ntcong nóng quá. Em nghĩ nếu không đặt cái tựa như vậy thì cái topic hông ai thèm vô "chém" đâu.^^.

    Bạn nhtran có thể vào thư viện trường mình và xem qua thử quyển sách. Nó màu cam và để ở ngăn dinh dưỡng. Cũng khá dễ tìm. Hình như trong sách cũng có nêu dịch tễ sử dụng muối ở một số vùng của Việt Nam đấy. Tuy nhiên chủ yếu là các vùng ở phía Bắc. Còn về chuyện các thức ăn có chứa nhiều muối như mắm kho, cá khô thì tác giả cũng khuyên đừng sử dụng. Cám ơn những góp ý của bạn.
    Khiêm tốn, thật thà, dũng cảm

  5. #5
    Senior Member
    ntcong's Avatar

    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    172

    Default


    Trích Nguyên văn bởi Chip View Post
    Hihi. Vậy là có 2 người vào xem rồi. Anh ntcong nóng quá. Em nghĩ nếu không đặt cái tựa như vậy thì cái topic hông ai thèm vô "chém" đâu.^^.

    Bạn nhtran có thể vào thư viện trường mình và xem qua thử quyển sách. Nó màu cam và để ở ngăn dinh dưỡng. Cũng khá dễ tìm. Hình như trong sách cũng có nêu dịch tễ sử dụng muối ở một số vùng của Việt Nam đấy. Tuy nhiên chủ yếu là các vùng ở phía Bắc. Còn về chuyện các thức ăn có chứa nhiều muối như mắm kho, cá khô thì tác giả cũng khuyên đừng sử dụng. Cám ơn những góp ý của bạn.
    Đặt tựa theo kiểu báo lá cải tung tin "lộ hàng" để câu khách hả?

    Tại sao phải đọc quyển sách mà bạn cho là chỉ đánh giá loại E đó. Chẳng phải bạn đã từng nói cái gì cũng phải hoài nghi sao? Sao lại đi tin vô mây thông tin đó?

    Còn nếu bạn muốn tuân thủ cái evidence gì đó của bạn. Sao bạn không cân 6g muối và đưa cho bệnh nhân tự nấu ăn. Mà bạn biết trong bv bệnh nhân nấu ăn bằng cái gì ko?

    Nói lời cuối, đọc sách mà không biết thực tế thì nên đốt sách đi.
    Danh dự - Trách nhiệm

  6. #6
    Senior Member

    Tham gia ngày
    Dec 2010
    Bài gởi
    156

    Default


    Hehe. Diễn đàn là nơi mà mọi thông tin thượng vàng hạ cám đều được tung lên cho mọi người tham khảo mà. Em show thông tin lên chưa chắc là em tin và em cũng đâu có bắt ai tin đâu. Thông tin có đó, bậy bạ hay đúng đắn thì tự mỗi người kiểm chứng chứ. Chứ nếu cái nào nói ra cũng đều phải đúng hết thì thà đọc sách giáo khoa sướng hơn chứ lên diễn đàn nghe ngóng để làm gì. Đúng không ạ?^^
    Khiêm tốn, thật thà, dũng cảm

  7. #7
    Senior Member

    Tham gia ngày
    Dec 2010
    Bài gởi
    156

    Default


    Mình mới vào thư viên tham khảo lại. Tên quyển sách là "Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe", tác giả Hà Huy Khôi và Từ Giấy. Một số thông tin trích dẫn:
    - Chế độ ăn các tác giả khuyên trong ngày có các món Tôm Rang, Thịt Rim, Cá Om, Trứng Gà Rán với lời khuyên là nêm nếm như người bình thường.
    - Chế độ ăn hạn chế muối được khuyến cáo không nên sử dụng vì nguy cơ người bệnh không tuân thủ điều trị là rất lớn.
    - Kết quả khảo sát lượng muối trong chế độ của một số tỉnh phía Bắc năm 1992, do Phan Thị Kim và các cộng sự của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam thực hiện:
    + Hà Bắc: 11,8 g/ngày.
    + Hà Tây: 11,8 g/ngày.
    + Nghệ An: 13,9 g/ngày.
    + Huế: 12,8 g/ngày.
    + Hà Nội: 8,9 g/ngày.
    + Quảng Nam: 13,1 g/ngày.
    Khiêm tốn, thật thà, dũng cảm

  8. #8
    Senior Member
    ntcong's Avatar

    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    172

    Default


    Trích Nguyên văn bởi Chip View Post
    Hehe. Diễn đàn là nơi mà mọi thông tin thượng vàng hạ cám đều được tung lên cho mọi người tham khảo mà. Em show thông tin lên chưa chắc là em tin và em cũng đâu có bắt ai tin đâu. Thông tin có đó, bậy bạ hay đúng đắn thì tự mỗi người kiểm chứng chứ. Chứ nếu cái nào nói ra cũng đều phải đúng hết thì thà đọc sách giáo khoa sướng hơn chứ lên diễn đàn nghe ngóng để làm gì. Đúng không ạ?^^
    1. Bạn tự đưa đống rác lên diễn đàn do bạn làm mod. Diễn đàn tốn tài nguyên với những tin gà tin vịt và tin chim cút.
    2. Bạn tự mâu thuẫn với suy nghĩ của mình. Tui biết là bạn nghe cái câu "ông bà ăn lạt lại một tí" là từ đâu? Từ lâm sàng mà ra? Tức là bạn đi nghe giảng mới biết.
    Bạn không tin nó => đi kiếm sách đọc => phát biểu linh tinh => giờ lại không tin với chính phát biểu của mình => kết quả cuối cùng là xoắn não => tẩu hỏa nhập ma.
    3. Hy vọng sắp tới bạn đi lâm sàng nội bạn đủ can đảm để phát biểu kiểu như vậy!?

    Bảo trọng và giữ sức khỏe!
    Danh dự - Trách nhiệm

  9. #9
    Junior Member

    Tham gia ngày
    Apr 2011
    Bài gởi
    28

    Default


    cuốn này đưa vào viện bảo tàng được rồi he, lúc viết cuốn này thì kinh tế nước ta mới cải cách có 16 năm, còn bây giờ là 2011 gần 2012 rồi, lúc nghèo sống khác, lúc giàu 1 chút thì sống khác chứ.

  10. #10
    Senior Member

    Tham gia ngày
    Dec 2010
    Bài gởi
    156

    Default


    Cuốn này mới xuất bản năm 2006 đó nhtran ơi. Tài liệu mới hơn thì mình tìm không thấy. Các số liệu điều tra mới nhất mà mình tìm được trong thư viện cũng là năm 2000 hà. Số liệu trong cuốn Huyết Học Lâm Sàng của cô Tuyết bạn đang sử dụng cũng là từ trong đây lấy ra đó. Việt Nam số liệu cập nhật chậm và thiếu lắm, nên tụi mình đành chấp nhận có gì sử dụng nấy thôi.
    Khiêm tốn, thật thà, dũng cảm

Quuyền Hạn Của Bạn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Trang Chủ YCanTho Copyright © 2012-2013 Diễn đàn YCantho
S2 ĐỂ BLOUSE MÃI TRẮNG
Vui lòng trích dẫn "www.ycantho.com" khi bạn phát hành thông tin từ Ycantho.
Múi giờ GMT. Hiện tại là 09:46 AM.